Espiral de Ervas Aromáticas

Esboço/croqui da Espiral:

Descrição das vantagens da construção de uma espiral:
As vantagens da construção de uma espiral são muitas, sendo que as principais coincidem com as diferentes possibilidades de receção de luz, água e nutrientes, por parte das plantas, e na plantação do maior número de espécies diferentes numa área pequena. Como no topo da espiral há uma maior exposição ao sol, sendo também a zona mais seca (uma vez que a água escoa para baixo) e na parte inferior o solo fica mais húmido e com menos exposição solar, a escolha das espécies é muito importante. A construção de uma espiral permite que diferentes plantas sejam cultivadas todas juntas, “trabalhando-se” com a Natureza e não contra ela. Como nos localizamos no hemisfério norte, a espiral deve ser construída na direção dos ponteiros do relógio.

Breve descrição das plantas selecionadas e motivo do respetivo posicionamento na espiral:
3. Descrição das plantas selecionadas e motivo do respetivo posicionamento na espiral
No topo da espiral serão plantadas as espécies que suportam elevada exposição solar e têm menores necessidades hídricas:
1. Alecrim (Rosmarinus officinalis)
É uma planta muito aromática. Gosta de solo bem drenado e sol pleno. O alecrim é uma planta que necessita de muito pouca água, não suportando solos encharcados. A sua floração é de maio a outubro Para além da utilização como condimentar, a sua infusão é antisséptica, combate a tosse, a asma e a febre.
2. Salvia (Salvia officinalis)
É uma planta arbustiva, perene. Esta planta não gosta de excesso de humidade e prefere solos com boa drenagem, pois se houver excesso de água no solo, as suas raízes podem apodrecer.
Pode ser usada para temperos, mas também propriedades medicinais, sendo usado da medicina chinesa.
3. Oregãos (Origanum vulgare)
É uma planta vivaz e prefere solo seco e bem drenado, tolera solo pobre e temperaturas negativas. Aumenta o sabor e aroma das plantas próximas. A sua floração é de julho a setembro. Tem um aroma apimentado.É uma planta medicinal e condimentar.
4. Tomilho (Thymus vulgaris)
Planta subarbustiva e semi-lenhosa, que atinge 25-30cm de altura e diâmetro até 60cm. Gosta de solos bem drenados, com boa exposição solar, adaptando-se mesmo a solos muito secos. Toda a planta pode ser colhida em qualquer altura do ano.
No meio da espiral serão plantadas as espécies que suportam alguma sombra e solo com alguma humidade:
5. Cebolinho (Allium schoenoprasum)
O cebolinho é uma planta aromática bonita e com muito sabor, e que atinge cerca de 15cm de altura. Necessita de luz (cerca de 6h diárias). É uma planta que gosta solos frescos, mas não excessivamente húmidos, férteis e soltos, expostos ao sol ou a meia-sombra. Depois de cortadas para consumo, as folhas voltam a rebentar.
6. Poejo (Mentha pulegium)
O Poejo é uma planta de sol ou meia-sombra, prefere solos riscos em matéria orgânica e gosto de regas regulares. É uma planta condimentar e muito boa para temperar carnes.
7. Cidreira (Melissa officinalis)
A cidreira é uma planta que se desenvolve em sombra e meia-sombra, adaptando-se a qualquer tipo de solo desde que se mantenha húmido no verão. É um planta que necessita de pouca água e não aguenta excesso de água nem solos mal drenados. É muito usada para chá e tem um aroma a limão delicioso.
8. Coentros (Coriandrum sativum)
É uma planta glabra de flores pequenas e aromáticas e cuja folha é muito usada como tempero ou condimento e exala odor característico. Não precisam de muita água, mas também não gostam de secura extrema. Adaptam-se a qualquer tipo de solo e gostam de exposição solar.
Na base da espiral serão plantadas as espécies que suportam mais sombra e solo húmido:
9. Manjericão (Ocimum basilicum)
É uma planta perene, que mede aproximadamente 60 cm de altura. O manjericão não gosta de sol e prefere solos húmidos. É uma planta muito usada para temperos, através do suso das suas folhas.
10. Salsa (Petroselium crispum)
A salsa é uma planta herbácea muito aromática, perene e resistente ao frio. Pode ser cultivada em lugares soalheiros ou em sombra parcial, bastante resistente a flutuações da temperatura, adaptando-se a solos ligeiros. É uma planta que gosta muito de ser regada.
11. Hortelã (Mentha sp.)
Prefere solos não muito secos e alguma exposição solar. Florescem entre agosto a outubro. Tem um aroma e sabor muito característico. Por ter crescimento rápido, deve-se ir controlando, pois pode-se tornar invasiva.

Materiais de construção necessários e motivo da sua escolha:
Os materiais necessários para a construção da espiral são:
- Pedras – para a construção da parede da espiral e que foram recolhidas numa zona perto da escola.
- Substrato – terra vegetal com boa capacidade de drenagem
- Estrume – existente na escola e que servirá de adubo orgânico.
- Casca de pinheiro – para colocar sobre o substrato, para contribuir para a manutenção da humidade do solo e controlo de infestantes.
- Plantas aromáticas – plantas com raiz em torrão, respeitando as preferências e exigências de casa planta para cada local da espiral.

Breve memória descritiva de como foi efectuado o trabalho:
A Espiral das Ervas Aromáticas foi uma atividade que foi lançada a todas as turmas, no Conselho Eco-Escolas, tendo 2 turmas mostrado interesse em a realizar. Após o encerramento das escolas devido à situação epidemiológica, o convite foi novamente reforçado através da plataforma Google Classroom. Nesse seguimento, o convite à execução de um projeto da Espiral das Ervas Aromáticas foi aceite e posteriormente concretizado por uma turma do Curso de Educação e Formação de Operador de Jardinagem, com alunos com idades compreendidas entre os 15 e 17 anos, da Escola Agrícola Fernando Barros Leal, na disciplina de Manutenção Jardins e Relvada, UFCD Podas. Era intenção da turma construir no espaço escolar a Espiral, no entanto, devido à situação atual e consequente atualização das diretrizes do projeto, foi proposto aos alunos que realizassem maquetes, esboços e croquis e toda a pesquisa necessária que consolidasse todo o projeto. Foi dada, desta forma, a possibilidade de recriarem esta construção numa outra perspetiva. O desenvolvimento do projeto passou pela divisão da turma em grupos, ficando cada um deles responsável por uma parte do trabalho. No final, e após reunião das tarefas, o resultado superou as expectativas, tendo em conta as condições em foi realizado e com acompanhamento apenas “à distância”. Pretende-se que com o regresso à normalidade no próximo ano letivo, que o projeto da Espiral de Ervas Aromáticas seja concretizado no espaço escolar e que todos os alunos possam acompanhar as fases de construção e crescimento das plantas.